إذا كنت من مُحبي النكهات التقليدية الغريبة، فإن دبي تُعدّ من أفضل الوجهات للاستمتاع بالحلويات العربية التقليدية. فدبي هي مدينة عالمية، تضم مئات المقاهي التي تُقدّم حلويات من جميع أنحاء العالم العربي – فلسطينية، لبنانية، سورية، مصرية، تركية، وغيرها. وستجد هنا حلويات مبتكرة وواعدة بنكهات تجريبية، بالإضافة إلى حلويات حلوة غنية بالثقافة والتقاليد وعقود من التميز في فن الطهي.
الحلويات العربية ليست مجرد حلويات شهية، بل هي تقليدٌ عزيز صُنع بشغفٍ وفن. وفي هذه المقالة المقدمة من Dxboffplan، نُقدّم لكم أشهى الحلويات العربية في دبي، لكلٍ منها نكهتها الخاصة التي تحمل قصةً من التقاليد والاحتفالات.
مع عالم الطهي الواسع الزاخر بالعجائب، قلّما تجد حلوى تُبهج براعم التذوق وتروي قصة أصولها كما تفعل الحلويات العربية في دبي. وداخل حدود الإمارات، لا تُعدّ الحلويات مجرد أطعمة شهية عادية، بل هي رمزٌ للضيافة والتقاليد والتفاني في فن الطهي. ونحن نتحدث عن المذاق الساحر للتمر والمكسرات والعسل، إلى جانب الزعفران والهيل.
وقد اكتسبت الحلويات العربية شعبية واسعة في الإمارات بفضل تنوعها المذهل. فهي تُناسب أي احتفال عائلي، سواءً احتفالات كبيرة أم مناسبات رسمية، بسهولة تامة. ومظهرها الجذاب، وإضافاتها الشهية، ورائحتها التي لا تُقاوم، تجعل الحلويات العربية في دبي إضافةً مثاليةً لأي طبق حلوى. لكن إلى جانب المذاق والشكل، تُعدّ الحلويات هنا تجربةً لا تُنسى. فمذاق البقلاوة أو الكنافة يُعيد إلى الأذهان ذكريات أمسيات رمضان القديمة.
وفي دبي وغيرها من مدن الإمارات، لم يكتفي صانعو الحلويات المحليون بالحفاظ على وصفات هذه الحلويات القديمة، بل أعادوا ابتكارها لتناسب أذواق اليوم. والنتيجة؟ حلويات تقليدية لا تزال لذيذة كعادتها، وفي الوقت نفسه لا تُقاوم لمن يفضلون نكهة عصرية من حلوياتهم.
في دبي، المدينة التي تفخر بتنوعها المذهل، ستجدون بعضًا من أشهر الحلويات العربية في العالم، كلٌّ منها متجذرٌ في تقاليد المدينة الثقافية. فهي لا تتميز بمذاقها الرائع فحسب، بل إنها راسخةٌ في هوية المدينة الطهوية أيضًا. إليكم بعضًا من أفضل الحلويات العربية في دبي التي يمكنكم الاستمتاع بها:
ينتمي المعمول إلى فئة فريدة من الحلويات العربية في دبي. لهذه الحلوى التقليدية العطرة أهمية ثقافية وتاريخية عميقة، لا سيما في الإمارات. هذه البسكويتات الرقيقة والصغيرة مزيجٌ رائع من الدقيق والتمر والتوابل العطرية، وأحيانًا العسل. في غالبية المنازل الإماراتية، يلعب المعمول دورًا أساسيًا في الترحيب بالضيوف ومنحهم شعورًا بالراحة في منازلهم. يُقدم في كل مناسبة تقليدية، إلى جانب القهوة العربية أو الشاي المعطر.
يتم حشوها عادة بمعجون التمر أو المكسرات المطحونة مثل الفستق أو الجوز، ثم يتم تشكيلها في أشكال تقليدية حتى تتمكن البسكويت من الحفاظ على تصميمها المتقن حتى بعد الخبز.
في الأسر الإماراتية، تحافظ الجدات بشدة على وصفاتهن الفريدة التي تنتقل عبر الأجيال، وكل منها تتميز بذوق فريد.
من بين التقاليد الحلوة التي يعشقها العرب، تُعدّ أم علي من أعزّ الحلويات على قلوبهم ومن أكثرها عشقًا. وهذه الحلوى، التي سُمّيت نسبةً إلى “أم علي”، ليست مجرد حلوى، بل رمزٌ للتجمعات والاحتفالات أيضًا. تُحضّر أم علي برصّ طبقات من العجين المبشور، تُزيّن بالفستق الحلبي المفروم، أو رقائق جوز الهند المجفف، أو التمر المجفف، أو الزبيب، لإضفاء نكهة مميزة على الطبق. ثم يُسكب الحليب والقشطة والسكر فوقها لتغطية المكونات جيدًا، ثم تُخبز حتى تصبح حلوى دافئة، كريمية، وعطرة. ويمكنك أن تجد أم علي تقدم بسخاء في الاحتفالات مثل عيد الفطر أو عيد الأضحى كعلامة على حسن الضيافة.
البسبوسة حلوى تقليدية في بلاد الشام، تُقدّم عادةً بعد عشاء العائلة. تُحضّر هذه الحلوى البسيطة واللذيذة من دقيق السميد، وأحيانًا تُضاف إليها رقائق جوز الهند للتتبيل. تُخبز الكعكة في الفرن، ثم تُغمّس في القطر، وعادةً ما تُزيّن باللوز المسلوق.
البسبوسة حلوة المذاق وغنية بالنكهات، وهي من أخف الحلويات في المنطقة. تُغطى عادةً بالعسل، أو تُعطر بالورد، أو بماء الزهر الذي يُضفي عليها رائحة مميزة.
حتى اسم طبق الفطور الشهي هذا يكفي لرسم البسمة على وجوه الناس والتطلع حولهم منتظرينه. يُعدّ الشبّاب، وهو فطيرة تقليدية، من الأطباق الإماراتية المفضلة، ويحظى بإعجاب جميع الأجيال والأذواق. لكل مطعم يقدم هذا الطبق وصفته الخاصة، المُعدّة بعناية فائقة.
يُحضّر عادةً بعجينة بان كيك مُتبّلة مصنوعة من الدقيق والسكر والبيض مع الكثير من التوابل كالكركم والهيل والزعفران. تُقدّم هذه الفطائر الصفراء الطرية دافئة بعد طيّها عدة مرات في المقلاة باستخدام دبس التمر الحلو، ويمكن تناولها على الفطور أو الغداء.
اللقيمات من الحلويات العربية المفضلة في دبي. إنها قطع مقلية صغيرة الحجم، مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل. اللقيمات اسم عربي يعني “القطع الصغيرة”، وتُقدم كمقبلات حلوة أو خفيفة.
المكونان الرئيسيان للقيمات هما الدقيق والخميرة، ولا ننسى سحر الزعفران. تُقلى اللقيمات على شكل كرات مقرمشة، وتُغطى بسخاء بدبس التمر وبذور السمسم. جرّب اللقيمات في دبي في مقهى “هم يم” بالقرب من أم سقيم – لن تندم.
الكنافة هي أشهر الحلويات في المنطقة، وتتوافر بكثرة في المطاعم الإماراتية. تُصنع الكنافة من قشرة سميكة من الجبن الكريمي الأبيض، مغطاة بالشعرية المبشورة أو القمح الكامل المطحون. تُقدم الكنافة دافئة وطازجة، ومزينة بشراب السكر أو الفستق. وبعض المطاعم، مثل مطعم سي لا في دبي، تُقدم نسختها الخاصة من هذه الحلوى التقليدية.
ربما تستغرب، لكن حلوى الكنافة تؤكل وقت الإفطار في بعض المطاعم العربية، وتحديداً في منطقة دبي القديمة، حيث تباع مباشرة من واجهات المحلات.
هذه الحلوى العربية ناعمة وعطرة، وهي خفيفة وأنيقة ولذيذة وتتمتع بنكهتها اللطيفة وقوامها الكريمي، بمكانة فريدة في جميع ثقافات الشرق الأوسط وتحتل مكانة الحلوى المطلوبة حتى يومنا هذا. مكونات المهلبية متواضعة ولكنها أنيقة: مزيج من الحليب والسكر والأرز والشراب، والذي يتم تحضيره عادةً بماء الورد الذي يمنح الحلوى رائحة أصيلة ومهدئة. حلوة للغاية ومنعشة، ومغطاة بالفستق المطحون، وهي مؤهلة للتقديم على الطاولة في يوم حار أو بعد وجبة متقنة. تضاف بتلات الورد المجففة أو القرفة أو اللوز إلى الحلوى أيضًا. يمكن العثور على المهلبية بسهولة في دبي ليس فقط في المطاعم العربية، ولكن في محلات السوبر ماركت الكبيرة – وأحيانًا توجد بجانب الزبادي والحلويات ومنتجات الألبان الأخرى. وقد ساهم هذا التوفر في أن تصبح المهلبية واحدة من اختيارات الحلوى المفضلة في المدينة.
من بين أشهر الحلويات في الشرق الأوسط، ربما يكون اسم البقلاوة هو الأكثر رواجًا، فقد اكتسبت هذه الحلوى التركية شعبية واسعة حول العالم، وأصبحت من أكثر الحلويات المحبوبة في الدول العربية، بما في ذلك الإمارات. وتتكون البقلاوة من طبقات رقيقة ومقرمشة من عجينة الفيلو محشوة باللوز أو الجوز أو الفستق. تُغطى بشراب العسل الحلو اللزج، وتُخبز، مما يُضفي عليها نكهة مميزة، بل ويُساعد طبقاتها على اكتساب لمعانها. إنها قطعة ذهبية اللون، مقرمشة، وطرية في آن واحد، حيث تُريح كل قضمة حواسك وتجعلك ترغب في المزيد.
ستجد في أنحاء دبي مخابز شهيرة تحافظ على تقاليد صنع البقلاوة الأصلية بعناية فائقة. ولكن يمكنك تجربة نكهة وشكل وحشوة المكسرات لتجد ما تُفضله. ومن المفاجأة السارة أن معظم محلات الحلويات في دبي تُقدم البقلاوة في علب هدايا مُزينة بشكل جميل، لتتمكن من أخذها معك كهدية حلوة لأفراد عائلتك أو أصدقائك.
من بين الحلويات العربية التقليدية في دبي، تُعدّ القطايف من أشهر الحلويات التي تُقدّم على موائد رمضان. وهي لا تقتصر على جمالها الأخّاذ فحسب، بل تتميز أيضاً بطراوتها ونكهتها التي لا تُقاوم.
تحضير القطايف يتم من خلال عجين طري يشبه الفطائر، يُطهى ويُحشى بمكونات حشو حلوة. من أشهر مكونات القطايف جبنة عكاوي حلوة، أو قشطة (كريمة ماء الورد)، أو خليط من الفستق المطحون، أو الجوز المخلوط بالسكر.
ولعل الجزء الأكثر متعة في تحضير القطايف هو الخطوة الأخيرة وهي إضافة القطر الحلو المصنوع من السكر وماء الورد ذو الرائحة السماوية.
من بين تشكيلة الحلويات الجديدة والمبتكرة التي تزداد شعبية في دبي، يُعدّ آيس كريم حليب الإبل من أكثرها إثارةً للدهشة والإعجاب. وكما يوحي اسمه، يُصنع هذا الآيس كريم من حليب الإبل، وهو ليس فقط أكثر صحةً من حليب البقر من الناحية الغذائية، بل يُكمّله نكهة فريدة وجذابة. حليب الإبل منتج إماراتي محلي، ويُقدّم الآيس كريم تقليديًا مع الشوكولاتة ونكهات متنوعة مثل بسكويت الكراميل، والعسل بالزعفران، والفستق، وشاي النعناع، والقهوة التركية. وغالبًا ما تُناسب هذه النكهات الجميع، حيث يتميز حليب الإبل بمذاق قوي بطبيعته، لذا يُضفي الآيس كريم مذاقًا قويًا عند تحضيره. ولا يُناسب فقط من يبحثون عن نكهات فريدة، بل مثالي أيضًا لكل من يرغب في حياة صحية. إذا كنت تبحث عن حلوى غير متوقعة ومبتكرة في دبي، صحية ومحلية، فإن آيس كريم حليب الإبل خيار لا غنى عنه.
الحلويات العربية في دبي هي جسر واضح بين الذوق والثقافة. وسواءً كانت الحلويات التقليدية، كالبقلاوة واللقيمات، أو الحلويات العصرية كآيس كريم حليب الإبل أو الكنافة، فإن كل صنف منها سيُذكرك بالأصالة وفن الطهي وكرم الضيافة العربية.
وبعد أن قرأت مقالتنا، يمكنك الآن اختيار الحلويات المفضلة لديك في هذه المدينة الساحرة. وفي دبي، تكاد الخيارات لا تنتهي عندما يتعلق الأمر بالحلويات والمعجنات والمطاعم الفاخرة والنوادي. ويُعدّ مكان إقامتك أمراً بالغ الأهمية للوصول إلى جميع هذه الأماكن الشهية. ويسعد مستشارونا ذوو الخبرة العالية في Dxboffplan بمساعدتك في البحث عن المجتمع المثالي من حيث سهولة الوصول إلى المرافق الحضرية وأسعار العقارات الحالية في دبي. وقد حان الوقت لاتخاذ خطوة جريئة في أكثر مدن العالم حيوية، تواصل مع مستشارينا المحترفين اليوم.
من أشهر الحلويات العربية في دبي هي الكنافة واللقيمات، وتُقدّم عادةً في التجمعات أو في المطاعم والمقاهي العربية.
معظم الحلويات العربية في دبي، مثل المهلبية واللقيمات والبقلاوة، لا تحتوي على أي لحوم وهي مناسبة تمامًا للنباتيين.
للحصول على أفضل الاماكن، يمكنك الذهاب إلى المطاعم المحلية، أو المقاهي تقليدية مثل بتيل، أو هميوم، أو الأسواق الكبرى مثل كارفور.
